Hamsi Izgara Çabuk Tarif

Hamsi Izgara yapmak için 2   kilo kadar hamsiyi başlarını ve iç organlarını ayıklayıp güzelce temizleyin. İsteğe göre zahmetli olacak ama kılçıklarından ayırabilirsiniz. Temizlenmiş hamsiyi bir kaç defa sudan geçirerek süzüp ana hazırlığımızı tamamlıyoruz.  Avcar olarak sadece tuz ve zeytinyağı kullanacağız. Gerektiği kadar tuz ve heryerini saracak kadar zeytinyağı kullanacağız. 2 kilo hamsi için 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay bardağı zeytinyağı yeterli olacaktır.

hamsi_Izgara,hamsi_temizleme_etliyemek.com

Hamsileri ızgaraya birbirlerine iç tarafları temas edecek şekilde yerleştiriyoruz. Bu sayede hamsiler ızgarada dönerken dağılmayacaklardır. Közlenmiş mangala serdiğimiz ızgarayı ortalama 3 er dakika olacak şekilde 4 defa çevirerek pişireceğiz. Pişirme olayı göz kararı ve ateşin kuvvetine bağlı olarak uzatılabilir.

hamsi_Izgara_tarifi,hamsi_kilcik_temizleme_etliyemek.com

Hamsi Izgara hazır. Pişen hamsilerin yanına roka limon ve pulbiberi karıştırıp basit bir salata hazırlayarak servis edebiliriz.Hamsiler keyfe göre ekmek arası ve bol limon ile sandviç şeklinde sunulabilir.

kolay_hamsi_izgara,1-cabuk_izgara_Hamsi_tarifi_etliyemek.com_

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir